« Je suis labellisé depuis 2011. À Maré, il faut faire attention à la consommation d’eau. Quand j’étais gamin, on n’avait pas l’eau courante et je me souviens qu’on en manquait parfois. Ça m’est resté : on doit prendre en compte l’environnement. Sans l’eau, on ne peut pas survivre. Avec l’agriculture bio, on cherche justement à préserver notre ressource. Et puis aussi, c’est bon pour la santé : si je mange ce que j’ai planté, je sais que je peux vivre longtemps. »
Charles, Maraîcher, agriculture traditionnelle
